Consumo impulsa la instalación de cámaras de vigilancia en mataderos para incrementar la seguridad alimentaria y el bienestar animal

El Ministerio de Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutirición (AESAN), ha sacado a consulta pública un proyecto de Real Decreto para obligar a instalar cámaras de videovigilancia en todas las instalaciones de sacrificio animal.

06/10/2020 | La Moncloa
Escucha el artículo
LA MONCLOA
Consumo

Consumo y AESAN pretenden garantizar así el cumplimiento de los estándares de bienestar animal y seguridad alimentaria. Ambas instituciones trabajan en la salud animal como parte imprescindible de la salud humana y global, y en su relación con la cría y el sacrificio de animales destinados al consumo.

Por tanto, el objetivo de Consumo es garantizar el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la higiene, tanto de los animales como de las instalaciones en las que se encuentran. El ministerio destaca que la mejora de la protección de los animales en el momento del sacrificio contribuye a mejorar la calidad de la carne y tiene un efecto positivo indirecto en la seguridad laboral en los mataderos.

El ministerio considera, además, que las personas consumidoras demandan más información sobre los productos alimenticios y esto incluye las condiciones de los animales. De la misma forma, el departamento que dirige el ministro Alberto Garzón constata una creciente sensibilidad hacia la protección de los derechos de los animales en nuestro país. Por ello, pretende garantizar el derecho de las personas consumidoras a ejercer un consumo responsable, poniendo en marcha normativa que facilite la transparencia en los procesos de producción de productos de consumo.

Así, el futuro Real Decreto regulará todos los servicios de videovigilancia en mataderos e incluirá normativa sobre los lugares en los que deben instalarse las cámaras, garantizando la privacidad de trabajadores y trabajadoras. De igual forma, el texto normativo contemplará los procesos y tiempos en los que deberán ser guardadas las imágenes y sonidos y cuál será el procedimiento de puesta en conocimiento de la autoridad las posibles infracciones detectadas. Por último, se regularán las especificidades que puedan tener para la aplicación de la norma pequeños mataderos y mataderos móviles.

Otros países europeos como Francia, Alemania y Escocia ya cuentan con protocolos similares de vigilancia en mataderos, puesto que la Unión Europea lo permite en su normativa. En España, la normativa comunitaria y estatal regulan de forma estricta los marcos de seguridad alimentaria, bienestar animal y la interrelación entre ambas a través de las autoridades competentes y el Servicio Veterinario Oficial, que son quienes ejercen la vigilancia en las instalaciones de mataderos. Pero, a pesar de la estricta normativa y la vigilancia continua, Consumo constata que se siguen detectando malas prácticas e incumplimientos en relación con el bienestar animal.

Organizaciones en defensa de los derechos de los animales como EQUALIA o Fundación Franz Weber, sindicatos como CCOO o la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) apoyan medidas como las comprometida por el Ministerio de Consumo. A ellos se suman empresas de la industria cárnica como El Pozo o Grupo Amaro, cadenas alimentarias como Carrefour y organizaciones en defensa de los derechos de las personas consumidoras como FACUA.

Producción cárnica en España

En España, en 2019, el sacrificio anual de ganado porcino se situó en un censo de casi 53 millones de animales. En el sector avícola, la cifra supera los 828 millones de aves sacrificadas; en el sector bovino, se situó en 2,5 millones de animales; y en el cunícola la cifra ascendió por encima de los 41,4 millones. Los sectores ovino, caprino y equino se situaron en 544.000, 94.800 y 38.000 animales sacrificados, respectivamente.

También te puede interesar...


Estado de los embalses

La reserva hídrica española se encuentra al 46,2 por ciento de su capacidad


Inclusión, Seguridad Social y Migraciones

El ISM y la AEAT han firmado un nuevo convenio de colaboración que actualiza las condiciones y procedimientos que rigen la cesión de información entre ambas administraciones


Coronavirus COVID-19

España ha realizado más de 10,1 millones de PCR desde el inicio de la epidemia


Reunión telemática del Consejo de Política Fiscal y Financiera

El Gobierno comunica a las comunidades autónomas el efecto de la suspensión de las reglas fiscales para 2020 y 2021 y les garantiza más financiación


En la presentación del Anuario Agroalimentario 2020 del Diario de Córdoba

Luis Planas: 'La nueva PAC es una gran oportunidad para España'


Igualdad

Victoria Rosell se reúne con el Foro Social contra la trata con fines de explotación sexual para abordar la actualización del Plan de Contingencia


Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono

Los últimos registros en el Ártico y la Antártida revelan la necesidad de ampliar la investigación sobre la capa de ozono y el control sobre las sustancias que la agotan


Tras el debate del estado de la Unión

España respalda un aumento de la ambición climática de la Unión Europea a 2030


Concedido por el Ministerio de Cultura y Deporte

Transición Ecológica continúa actuando con medios aéreos y 4 brigadas de refuerzo en las tareas de extinción de los incendios en la provincia de Ourense


Concedido por el Ministerio de Cultura y Deporte

Andreu Buenafuente, Premio Nacional de Televisión 2020


Reunión extraordinaria de la Conferencia Nacional de Transportes

Ábalos anuncia que el anteproyecto de Ley de Movilidad Sostenible y Financiación del Transporte incluirá la creación de un Sistema Nacional de Movilidad


Igualdad

Una de cada dos mujeres ha sufrido algún tipo de violencia machista en España


Pool Moncloa/JM Cuadrado

Darias pide el respaldo del Congreso para convalidar el Real Decreto-ley que permite a los ayuntamientos actualizar su financiación y liberar fondos para mejorar la atención a la ciudadanía


Consejo de Ministros: Montero, Calvo y Duque

El Gobierno aprueba la Estrategia Española de Ciencia, Tecnología e Innovación para los años 2021 a 2027


Igualdad

El Gobierno pone en marcha una Conferencia Sectorial para los Fondos Europeos


Rueda de prensa de Carolina Darias y Salvador Illa tras la XXII Conferencia de Presidentes

El Gobierno pone en marcha una Conferencia Sectorial para los Fondos Europeos


34º Encuentro de la Economía Digital y las Telecomunicaciones

Reyes Maroto: ¨La transformación digital de la industria española no es una opción, es una necesidad¨


Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación

Arancha González Laya se reúne con el Director de la Oficina de Asuntos Exteriores del Comité Central del Partido Comunista de China


Balance Siniestralidad Vial verano 2020

Desciende un 6% el número de fallecidos en accidente de tráfico este verano


Educación y Formación Profesional

Celaá asegura que la transformación del sistema educativo es necesaria para una reconstrucción económica justa y sostenible


Sanidad

El Gobierno aborda con la FEMP la implicación de los ayuntamientos en la respuesta frente al COVID-19


Seminario "La inversión en obra pública para la recuperación económica"

Ábalos anuncia que Mitma tendrá un papel protagonista en la inversión pública y en los estímulos fiscales a través de los fondos europeos


Medidas para combatir el COVID-19

Hacienda aprueba el reparto a las CCAA de 2.000 millones del tramo educativo del Fondo COVID


Hay un total de 3.802.814 desempleados inscritos

El paro registrado subió en 29.780 personas en el mes de agosto, el menor incremento en este mes desde 2016


Balance mensual de la afiliación

La Seguridad Social registra 18.792.376 afiliados en agosto, 6.822 más que en julio


REDES | SOCIALES


     Actualidad | Noticias actualidad
actualidad | opinión | debate | entrevistas



     Actualidad | Noticias actualidad
actualidad | opinión | debate | entrevistas

Volver arriba